なんだかテキトーなんですが…。
めんつゆでも美味しく出来ると思います。
このレシピの生い立ち
オクラが余っちゃった時に作りました。
あっさりしてて美味しいです。
味付けはお好みで。
材料
- オクラ ３本
- 白ゴマ 適量
- とろろ昆布 適量
- だし汁 １カップ
- 薄口しょうゆ 適量（香り付け程度）
- 塩 適量
作り方
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1
だし汁を火にかけ、薄口しょうゆと塩で味付けしてお好みの味のお吸い物を作ります。
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2
オクラを塩ずりして軽く茹で、冷水に取り、冷めたら薄切りにします。
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3
１のお吸い物の中に２のオクラを入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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4
白ゴマ（少しすった方が香りもいいです）と、とろろ昆布を入れたら出来上がり！
