オクラのキムチ

キムチ作りに凝っているので

材料

  1. オクラ 5.6本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ヤンニョム
  4. 韓国唐辛子 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. ナンプラー 大さじ1
  7. すりごま 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. すりおろしニンニク 小さじ1
  10. すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはガクを取り、塩で板ずりして熱湯で2分茹でる

  2. 2

    ヤンニョムの材料を合わせて、漬ける

コツ・ポイント

いいオクラが手に入ったら、作って欲しい

刻んで豆腐やそうめんに添えても

Tags:

ごま油 / すりおろしニンニク / すりおろし生姜 / すりごま / オクラ / ナンプラー / 塩 / 砂糖 / 韓国唐辛子

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