オクラのおかかあえ

オクラの美味しいシーズンです。レンチンで簡単副菜の完成です。梅干しを入れても美味しいですよ。このレシピの生い立ちおとなりのおじいちゃんが作る大きなオクラ。毎年楽しみにしています♪

1. オクラ大 12～3本
2. 塩 適量
3. ★出汁醤油 大さじ1
4. ★みりん 大さじ1
5. ★おかか 2パック
6. ★ごま油 小さじ1
7. ★味の素 少々

1. 1

   オクラを洗い、塩を軽くふり、こすりあわせて産毛をとります。

2. 2

   斜めに切ったオクラをお皿にいれてラップをふんわりかけて600wレンジで3分加熱後、1分そのまま余熱で火を通します。
3. 3

   ボウルにチンしたオクラとおかかと調味料をいれたら完成です。
4. 4

   出汁醤油はこれを使いました

コツ・ポイントレンチンの時間や塩加減はオクラの量をみて調整してくださいね。