オクラと姫人参のあっさりコンソメ味のテリーヌです。エビを添えました。
このレシピの生い立ち
あっさり美味しく野菜を頂きたくて作りますた。
材料
- オクラ 3本
- 姫人参 2本
- えび 4匹
- コンソメの素 小さじ1
- 水 250CC
- ゼラチンパウダー 1本
作り方
-
1
鍋にコンソメスープを作ります。そこにオクラ姫人参を入れ下味をつけます。野菜が煮えたらゼラチン投入
-
2
ゼラチンが溶けるまで混ぜます。
-
3
容器にラップを敷きコンソメスープを流し込みます。オクラ・姫人参を加えます。
-
4
粗熱を取ります。冷めたら冷蔵庫に入れます。
-
5
1時間ほどで固まります。固まったらラップを引っ張りながら型から出し、まな板の上できります。
-
6
お皿に盛り付けてえびを飾ります。
出来上がり♪
コツ・ポイント
粗熱を必ず取ってから冷蔵庫に入れてください。
