夏はネバネバしたものが食べたくなりますよね
このレシピの生い立ち
うっかりモロヘイヤなんか買ったので
材料
- オクラ 2本
- モロヘイヤ 1/2袋
- 塩 適宜
- 醤油 小さじ1
- ごま油 適宜
- 豆腐 1パック
作り方
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1
オクラは塩ずりして下ごしらえ。モロヘイヤは太い茎以外を使う。
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2
鍋でお湯を沸かしたらオクラとモロヘイヤを1〜2分茹でる
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3
お湯から上げたら冷水で締め、包丁で刻み、別容器に入れて、醤油とごま油を加えて粘りが出るまで混ぜる。
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4
豆腐にオン。完成。
コツ・ポイント
思いつきです
