栄養たっぷりのねばねば食材を使った夏にぴったりの和え物です。
材料
- オクラ 6本
- モロヘイヤ 1束
- 白だし 大さじ1
- かつお節 少々
作り方
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1
オクラは沸騰したお湯で2分茹で、小口切りにする。
-
2
モロヘイヤは根本の固い部分を切り2㎝幅に刻み沸騰したお湯で1分茹でる。
-
3
②の柔らかい部分も2㎝幅に刻む。
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4
①②③と白だしを混ぜ合わせ器に盛りつけかつお節をのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
モロヘイヤの固い部分は茹でることで食べやすくなります。
栄養たっぷりのねばねば食材を使った夏にぴったりの和え物です。
オクラは沸騰したお湯で2分茹で、小口切りにする。
モロヘイヤは根本の固い部分を切り2㎝幅に刻み沸騰したお湯で1分茹でる。
②の柔らかい部分も2㎝幅に刻む。
①②③と白だしを混ぜ合わせ器に盛りつけかつお節をのせたらできあがりです。
