ミョウガの風味が効いた、サッパリしたチャーハンです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
ミョウガがたくさんあったので、お昼ご飯に作ってみました。
材料
- ご飯 茶碗２杯ぐらい
- ミョウガ ２個
- オクラ ３本
- ハム １パック（４枚）
- 卵 ２個
- サラダ油 適量
- 塩こしょう 少々
- 麺つゆ 大さじ２
作り方
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1
オクラを板ずりして産毛を取り、薄めの輪切りにします。
ハム、ミョウガをそれぞれ刻みます。 -
2
熱したフライパンに油をひき、溶き卵を加えて軽く炒めます。
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3
卵が半熟になったら、ご飯を加えてよく炒めます。ご飯がパラパラになるように、卵を絡めるといいです。
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4
ハム、オクラを加えて更に炒め、最後にミョウガを加えます。
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5
最後に麺つゆ、塩コショウで味を整えたら完成です。
お好みで、刻みネギを散らすと彩りもキレイで美味しいですよ☆
コツ・ポイント
ミョウガを加えてからは、あまり火を入れない方が美味しいです。
今回はハムを使いましたが、ツナやベーコンでも美味しいと思います。
今回はハムを使いましたが、ツナやベーコンでも美味しいと思います。
