オクラとヒジキ色どり簡単サラダ

お店で食べたヒジキサラダ。すごく簡単な1品。
後、一品！て時にどうぞ
このレシピの生い立ち
お店の突き出しに出てきたので真似しました

材料

  1. 乾燥ヒジキ 1/2袋
  2. オクラ 1袋～2袋
  3. 大豆水煮 1／3袋
  4. 麺つゆ 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    乾燥ヒジキは水に戻す。(袋記載通り)

  2. 2

    オクラはしっかり茹でて1cm大に切る。水に戻したヒジキはさっと、30秒ほど湯通し。

  3. 3

    大豆の水煮を1／3～半袋くらいを使います。さっと水洗い。

    コーンも同様です。

    • オクラとヒジキ 色どり簡単サラダ作り方3写真
  4. 4

    上の4つと、麺つゆ 大1～2を混ぜ合わせる。

    味はお好みで、麺つゆの量を調整してくださいね

    • オクラとヒジキ 色どり簡単サラダ作り方4写真
  5. 5

    オクラに粘り気が少し出たら出来上がり！

    • オクラとヒジキ 色どり簡単サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

枝豆を加えても、さらにサラダ感アップです。

また、オクラは固茹でより、少し柔らかく茹でた方が粘り気が出て良いですよ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

Tags:

オクラ / 乾燥ヒジキ / 大豆水煮 / 麺つゆ

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