フレッシュバジルでトマトとオクラを和えてみました。オリーブオイルじゃないけどイタリアン？な味わい。
このレシピの生い立ち
夕食に野菜で一品追加です。
材料
- トマト １個
- オクラ(丸オクラ) 10本
- クリームチーズ(ブロック) １.5cm
- フレッシュバジル 10枚
- ★グレープシードオイル 大さじ１杯
- ★ワインビネガー 大さじ２杯
- ★イタリアンハーブミックス １５振り
- 塩(板摺用) 適量
作り方
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1
オクラを板摺して、沸騰したお湯で２分茹でます。
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2
オクラは氷水で冷やします。
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3
トマトは１６分割、オクラはヘタを取り１cm程度に切ります。バジルの葉を千切ります。
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4
クリームチーズを７.5mm幅に切って正方形っぽく切ります。
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5
３と４を混ぜたら★を全て入れて和えます。
