オクラとウインナーの梅マヨサラダ

梅干しで味にアクセント…。このレシピの生い立ち凄い勢いで野菜がなくなる我が家(汗)サラダを作ろうとしたら、オクラくらいしかなくハムもなくてウインナーを代用…。マヨネーズで和えて味見をしたけど、何か物足りない…。という事で梅チューブを加えてみました。

1. オクラ 1ネット
2. ウインナー 2本
3. マヨネーズ 適量
4. 梅チューブ 1cm〜
5. (梅干しなら 1コ)

1. 1

   オクラを茹でるか、ヘタを切り落として空気穴を作り、レンジにかけます。

2. 2

   ウインナーも茹でるか、レンジにかけます。

3. 3

   【1】と【2】を輪切りにします。

4. 4

   【3】をマヨネーズと梅干しで和えます。

コツ・ポイント自家製オクラ使用の為、購入した場合、1袋だと他の材料はこれくらいかな…と想像した分量ですm(__)m初めはマヨネーズだけで和えてみましたが、物足りず、梅チューブを加えたら味がシャキッとしました。