夏にぴったりの冷やし味噌汁です。
手軽に作れるレシピになっています。
夏野菜たっぷりのお味噌汁で熱中症予防(^^)
このレシピの生い立ち
いろいろな味噌汁レシピを提案したいと思い作りました。
夏にぴったりのさっぱりと飲めるお味噌汁です。
ぜひお試しください(^^)
材料
- だし汁(煮干し、昆布使用) 200cc
- オクラ 2〜3本
- かぼちゃ 40g
- ミニトマト 2〜3個
- 味噌 大さじ1
- みょうが 1/3本
- 白ごま 少々
作り方
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1
今回はこちらの味噌を使いました。
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2
だし汁を冷蔵庫で冷やしておく。
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3
オクラは斜め切り、かぼちゃは5mm幅に、ミニトマトは半分に切る。
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4
オクラとかぼちゃを耐熱容器に入れてレンジで2分加熱し、冷ます。
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5
お碗にだし汁を注ぎ味噌を溶かしたら具材を入れ、薄切りにしたみょうがと白ごまを添える。
