オクラで簡単♪お星さまの棒肉

七夕にもピッタリのお子様が大好きな棒ハンバーグ。簡単でおしゃれなのでオードブルやパーティー、そしてお弁当にも大活躍です。このレシピの生い立ちポテトを巻いたお肉が子供たちは大好きですが、七夕に”お星さまのお肉”と題して作ったのが始まりです。

1. オクラ 6本
2. 挽き肉 200ｇ
3. バター 小匙1
4. 玉ねぎ 小1/2個
5. 卵 小1個
6. 塩 少々
7. 胡椒 少々
8. ナツメグ 少々
9. パン粉 1/4カップ
10. 小麦粉 少々
11. 焼き肉のたれ 適量

1. 1

   バターでみじん切りした玉ねぎを炒め、粗熱がとれたら材料を入れてこねます。オクラに小麦粉を薄くまぶして肉で包み込みます。

2. 2

   フライパンで4面を万遍なく焼きます。
3. 3

   切って盛り付けたらお好みのたれをかけておしゃれにお召し上がりください。
4. 4

   お弁当に入れる時はケチャップなどの硬めのソースがいいです。

コツ・ポイントお肉は包みやすいように柔らかめにしてありますが、焼くとしっかりします。