七夕の日は、栄養豊富のオカワカメのサラダに、星形キュウリを添えていただきましょう！
このレシピの生い立ち
栄養豊富の「オカワカメ」は、ＪＡグリーン大阪の農産物直売所「フレッシュ・クラブ」で販売しています。ぜひ、お求めください。
「オカワカメ」のレシピは、ＪＡグリーン大阪のＨＰでもご覧いただけます。
材料
- オカワカメ １袋
- オクラ ５本
- 長イモ １００ｇ
- キュウリ １本
- ミニトマト ５、６コ
- かつお節 １パック
- ポン酢 適量
- 星形キュウリ 飾り用
作り方
-
1
さっとゆがいたオカワカメは、水気をきってざく切りにする。
-
2
オクラはゆでて、斜めにスライス。長イモとキュウリは、３ｃｍ長さの拍子切り。ミニトマトは半分に切る。
-
3
①と②をボウルに入れ、かつお節とポン酢を加えて混ぜ合わせる。
-
4
③を器に盛り、星形キュウリを飾る。
コツ・ポイント
かつお節とポン酢は、全体に混ぜ合わせるとおいしいですよ。（ＪＡグリーン大阪女性会）
