オカワカメのお浸し

暑い日は、ｻｯﾊﾟﾘしたお浸しで!!このレシピの生い立ちｵｶﾜｶﾒのお浸しを、何で食べるか考えて、出来たﾚｼﾋﾟ。じゃがりこのどれ位使うかで、塩昆布を使う量も違ってきます。

1. ｵｶﾜｶﾒ 1袋
2. 塩昆布 2つまみ位
3. 鰹節 1つまみ位
4. じゃがりこ・ねぎ塩だれ味 砕けたﾔﾂ　9本位
5. ごま 2つまみ位

1. 1

   沸騰したら、塩を加え、ｵｶﾜｶﾒを下茹でする。

2. 2

   色が変わったら、冷水に取り、色止め。

3. 3

   じゃがりこは、粉々に砕く。食感が欲しければ、形を残しても、OK。

4. 4

   2を絞り、3・塩昆布・かつお節・ごまを加え、和えたら、完成。

コツ・ポイントじゃがりこを使う事がﾎﾟｲﾝﾄ。ご飯のお供になる様な味がいいです。