オオバコダイエットで作るヘルシー麻婆豆腐

罪悪感なく食べられるヘルシー麻婆豆腐です。少量でも結構お腹が膨らみます。

1. もめん豆腐 1丁
2. 長ネギ 半分〜1本
3. しょうが 1片
4. にんにく 1片
5. 豆板醤 小さじ2
6. 鶏ひき肉 150g
7. オオバコダイエット 4g(1スプーン)
8. ◆合わせ調味料
9. ・鶏がらスープの素 小さじ2
10. ・酒 大さじ2
11. ・醤油 大さじ1
12. ・砂糖(エリスリトール使用) 小さじ2
13. ・味噌 大さじ1
14. ・水 250ml
15. お酢 少々
16. ごま油 少々

1. 1

   生姜、ネギ、にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   合わせ調味料を混ぜておく。

3. 3

   フライパンを熱して、①を炒める。火が通ってきたら豆板醤加えて炒める。

4. 4

   鶏ひき肉を加え、色が変わったら②の調味料を入れる。弱火で味を馴染ませます。

5. 5

   オオバコダイエットを加えてサッと混ぜる。オオバコダイエットは水に触れるとすぐに固まるので水に溶かさず直接入れてください。

6. 6

   豆腐を加え、弱火で軽く煮詰めます。

7. 7

   最後に酢を少々加え、お好みでごま油を振りかけ、ネギを散らせば完成です。

8. 8

   オオバコダイエットは4gあたり0.25kcal！食物繊維が豊富で水分を含むと膨らむため、少量でかなり満足します。

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9. 9

   卵スープとサラダでおいしくいただきました。ご飯がなくてもお腹いっぱいです！

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コツ・ポイント辛さは豆板醤の量で調整してください。オオバコダイエットはすぐに固まってしまうので、フライパンに満遍なくふりかける感じで入れて、サッと思いっきり混ぜてください。豆腐は混ぜるときに崩れるので最後に入れます。