オイルサーディンのトマト煮込み

ナスも入れたらラタトゥイユ風に。オイルサーディンの風味が効いています！このレシピの生い立ち食べきれず残った分は翌日のお昼ご飯に、茹でたスパゲティに絡めて美味しいランチ☆レシピで使用している舞昆商品はこちら♬https://maikon.base.shop/

1. オイルサーディン 50g
2. ズッキーニ 1本
3. たまねぎ 1個
4. にんじん 1本
5. にんにく 2かけ
6. 旨だし 1包
7. トマト缶 1缶
8. 水 100ml
9. 塩コショウ 少々

1. 1

   ズッキーニはヘタを落として縦半分にし、5mm幅に半月切り、たまねぎとにんじんは一口サイズにカットする

2. 2

   にんにくは包丁の腹でつぶして細かく刻む

3. 3

   鍋にオイルサーディンと切った野菜を入れ、トマト缶と水を入れて中火にかける

4. 4

   沸騰したら旨だしパックを加えて野菜が柔らかくなるまで15～20分弱火で煮込む

5. 5

   塩コショウで味を調えたら出来上がり！

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コツ・ポイント手順3でトマト缶を加えた後、空いた缶に水を入れて軽く振ると残さずトマトを入れられます。