柚子胡椒とオイルサーディンが温泉卵に絡んで最高です。子供も大好き。週末ランチに是非！
このレシピの生い立ち
KALDIでオイルサーディンを見たときに思いつきました。
材料
- 冷凍うどん 1人前
- オイルサーディン 好きなだけ
- 卵 1個
- めんつゆ(orだし醤油) 適量
- 柚子胡椒、天かす、すりゴマ 適量
作り方
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1
大きめの鍋で冷凍うどんを茹で、ザルにあげる。
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2
小鍋で水を沸騰させ、そこに卵を入れて15分待つと温泉卵が出来上がります。
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3
丼にうどんを盛り、温泉卵を割り、オイルサーディンを乗せ、めんつゆをかけ、柚子胡椒・天かす・すりゴマをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
もし温泉卵が面倒であれば、生卵でも良いと思います。柚子胡椒は多めがお勧めです。スダチをかけても美味しいですよ。
