ささっと、お酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
あるものででちゃちゃっとおつまみ
材料
- 里芋 （中） ４個
- オイルサーディン ５匹
- オイルサーディンの油 大さじ１
- レモン汁 大さじ１
- 塩、胡椒 適量
作り方
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1
里芋を洗って、茹でる、チンするなどして柔らかくする。
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2
里芋をスプーンなどで潰す。
潰しきれない里芋が残り、なめらかになっていなくてもok -
3
オイルサーディンを細かくちぎって２に入れる
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4
オイルサーディンの油とレモン汁を加えて混ぜる。
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5
味をみて、好みの塩、胡椒加減に調整する。
コツ・ポイント
オイルサーディンによって塩加減が違うので、しょっぱいオイルサーディンの場合、里芋と混ぜる量を少なめにしてください。
