レモンの酸味と水菜のシャキシャキ感。20分でできます。辛いもの好きは、鷹の爪を散らしても。
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってくるのが23:00で、一刻も早く飯食いたい。
材料
- パスタ 80グラム
- オイルサーディン 3枚(一缶の4分の1)
- 水菜 一房
- ポッカレモン100 5～10振り(お好み)
- 粗びき胡椒 2～5振り(お好み)
- 塩コショウ 2～3振り(お好み)
作り方
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1
パスタを茹でる
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2
パスタがゆで上がったら、水を切って、同じ鍋にオイルサーディン4枚とオイルサーディンの油を少々入れる。
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3
水菜一房を、手で4cmほどずつちぎっていれる。粗びき胡椒・塩コショウも入れる。
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4
中火にかけて、オイルサーディンを崩しながらかきまぜる。
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5
オイルサーディンがほぐれたら、ポッカレモンをかけて、まぜる。
ポッカレモンが全体に行き渡れば、出来上がり。
コツ・ポイント
包丁いらずで、簡単。洗い物は鍋一つ、楽。
