オイルサーディンとパン粉のパスタ

オイルサーディンのパスタ。ここにしっかりとローストしたパン粉を振り掛ける。パスタはブカティーニを使う。このレシピの生い立ちよろしければ見に来てくださいｍ（＿ ＿）ｍもう少し詳細出ています↓https://t-recipe.blogspot.jp/

1. パスタ 70g
2. オイルサーディン 5ひれ
3. アンチョビ 2ひれ
4. にんにく 2かけ
5. EXヴァージンオリーブオイル 適量
6. パン粉 大匙2程度
7. イタリアンパセリ 1枝
8. ディル 適量

1. 1

   細かく砕いたパン粉と潰したにんにくをオイルで色づくまで炒めパセリを加える

2. 2

   塩適量を加えたお湯で規定時間の-1～2分程度でパスタを茹でる。

3. 3

   EXオリーブオイルでみじん切りにしたニンニクとアンチョビを加え炒めオイルサーディンを加える。

4. 4

   茹で上がったパスタと茹で汁を適量加えEXヴァージンオリーブオイルで乳化させ、よく合える。

5. 5

   皿に盛りつけ、Aを振りかけ、ディルを飾り完成。

   • 

コツ・ポイントパン粉は細かく砕く。パン粉はしっかりと炒める。オイルサーディンは崩れやすいので炒めるときに注意する。お皿を温めておく。