オイスター帆立バター

お弁当にもいいですし、晩御飯の1品にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
オイスターソースとバターを合わせてみたら美味しかったので

材料

  1. 帆立 好きなだけ
  2. 色々なキノコ 好きなキノコ
  3. しょうがチューブ 2-3センチ
  4. 料理酒 大さじ3
  5. オイスターソース 大さじ1-2
  6. バター 5g
  7. お好みでおネギ 好きなだけ
  8. 帆立貝

作り方

  1. 1

    冷凍でも生でもお気に入りのホタテを用意して フライパンに入れて 生姜と 油を少し入れて焼きます

  2. 2

    生姜の匂いがしてきたらキノコも入れて

    酒を入れ蓋をして蒸し焼きにします

  3. 3

    蓋を開けて オイスターソースを入れてとろみが付くまで少し炒めます

  4. 4

    炒め終わったらバターを入れネギや彩りを添えて出来上がりです

コツ・ポイント

とろみが付いたら、バターをいれるだけでしょうか。他は全然難しくないです！

後は、とろみが付くと 味が濃くなるので調整して オイスターソースを入れてください〜

Tags:

お好みでおネギ / しょうがチューブ / オイスターソース / バター / 帆立 / 料理酒 / 色々なキノコ

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