栗ごはんの中華風アレンジ炊き込みごはんです。おこげもおいしいです。
このレシピの生い立ち
収穫してきた栗で作りました。以前作った時においしかったけれど、色が薄かったので、オイスターソースの量を調整してレシピに残すことにしました。
材料
- 米 1合
- 栗（固めにゆでたもの） 5個くらい
- オイスターソース 大さじ1/2
- ごま油 数滴
- 水 380～400cc
- みりん 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
作り方
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1
栗は半分に切り、渋皮までむく。おにぎりにする場合は具が大きいと崩れやすいので、小さめに切っておく。
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2
炊飯器に米、水、塩、1の栗、みりん、オイスターソース、ごま油を加え、炊飯スタート。
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3
10分蒸らしてかき混ぜてから、お皿に盛る。
