手が止まらないうれしさにお母さんが笑顔に！オイスターソースが濃厚で美味しい！巣ごもりの子供達も喜ぶ手作り大量ポテチです。
このレシピの生い立ち
いつもは塩味ですが濃厚醤油味に興味があち、オイスターソースを使用したら、まあなんと旨みのある美味しさ！巣ごもりの子供達も大喜びです。手作りポテチは大量で、揚げたてが食べられるので楽しいです。手がとまらないので多めに作ることをおすすめします。
材料
- 李錦記オイスターソース（チューブ入り） 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１
- 水 大さじ１
- じゃがいも大 １個
- （中くらいなら） ４個
作り方
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1
じゃがいもをスライサーなどで薄くきり、水に２回ほどさらす。ざるで水気を切る。
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2
180℃の油で揚げる。薄く茶色が買って来たら、あと少しなので様子をみてサッと取り上げる。
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3
小さな容器に李錦記オイスターソースとマヨネーズを水を混ぜて揚げたポテチに点々とかける。だけ！
コツ・ポイント
・じゃがいもは水にさらすことでパリッとおいしくできます。
