オイスターソースを使った、中華風ケークサレ♬
このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけ、簡単で夕食にも合うケークサレを考えました。
材料
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 1個
- 牛乳 100cc
- ごま油 大さじ1＋大さじ1
- 李錦記オイスターソース 大さじ1
- ニラ 1/2束
- 玉ねぎ 小1/2個
- ハム 3枚
- あみえび 大さじ2
- ごま 小さじ1
作り方
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1
ニラは洗って5cmの長さに、玉ねぎは薄切りに、ハムは1cmの千切りにする。
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2
フライパンにごま油大さじ1を入れて中火にかけ、1をさっと炒めオイスターソースを加えて全体によく混ぜ合わせたら火を止める。
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3
ボウルに卵、牛乳、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜる。小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、2、あみえびを加えて混ぜる。
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4
パウンド型に入れて、ごまを表面に載せ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
工程3で炒めた具材を混ぜ合わせるとき、熱いままだと卵が固まってしまうかもしれないので、あたたかいくらいの温度まで冷ましてから加えて下さい。
