エンゼル深型でりんごとおいものケーキ

下準備＊　りんごを八等分に切り　いちょう切りにする。　お芋は1ｃｍ角のサイコロ状に切る。

①を耐熱容器に入れ

レモン、砂糖を加えよく混ぜる。

レンジで4分加熱。

冷ましておく

バターは指が入る程度のやわらかさに戻しておく。　☆をあわせてふるっておく。

型にサラダ油を薄っすら塗っておく。

オーブンを190度で余熱。 （焼く時は180℃にさげる）

ボウルにバターをいれ白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。　砂糖を2回にわけて加え混ぜる。

⑤にアーモンドプードルを加え　よく混ぜる。　卵をひとつずつ加えその都度　混ぜる。

②のりんごの液を加え　混ぜる。　ゴムベラに持ち替え　☆を2回にわけて加え　さっくり切るように混ぜる。

②のりんごいもを加え　ざっくり　混ぜたら　型に入れ　トントンと台に落して表面をならす。

180℃　30分焼く。

焼きあがったら　オーブンからだし　粗熱をとってから　型からだし　乾燥しないよう　ビニール袋にいれ口を閉めて完全に冷ます。