エンサイ昆布

エンサイ（空心菜）でシャキッとしてトロッとしたご飯のお友が超簡単に・・・(^.^)このレシピの生い立ち今まで炒めて使う事が多かったエンサイで、ご飯が進む一品を作りたくて考えてみました。

1. エンサイ（空心菜） ３００ｇ
2. 塩 小さじ1/2
3. ●塩昆布 ３０ｇ
4. ●大葉(千切り) ２枚
5. ●炒りゴマ 大さじ１
6. ●しょう油 小さじ１
7. ●七味唐辛子 少々

1. 1

   鍋にお湯を沸かし塩を加えて茹で、水にさらしておく。

2. 2

   水気をキュッと絞り細かく刻む。
3. 3

   ２に●を加え混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント七味唐辛子はゴマや大葉の香りが消えてしまわないくらいの量にして下さいね。