オイスターソースがいい感じでした。
♪♪♪豚まき・・カテゴリ5位を 頂いております♡♡♡我が家の定番・・・・です
このレシピの生い立ち
エリンギの変わった方法無いかと思い♪豚肉が有ったので
作ってみました♪お弁当にいいかも♡
材料
- 豚肉うすぎり 10枚程度
- エリンギ 大2本
- オリーブ油 大さじ１
- オイスターソース 大さじ２
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 砂糖 小さじ１
- 爪楊枝 個数分
- ポン酢 付けたれ用に適当に
作り方
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1
エリンギは、半分に切って、縦に0.5㎜ぐらいにスライスして、写真の様に・塩・コショウ・少々して巻きます♪
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2
♡巻いたら、爪楊枝でとめます。
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3
♡2人分と書いていますが、余ればお弁当にも最適です。
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4
♡フライパンにオリーブ油を入れて焼きます。
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5
♡両面こんがり焼いたら、1分程蓋をします。
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6
♡豚肉なので、油が出ます♪ペッパーで吸います。
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7
♡ここで、かくし味に♪砂糖を片面だけ肉の上に、直接パラパラっと振ります。
オイスターソースも、直接肉へかけます。 -
8
♡裏返して反対にもかけます。フライパンをゆすって、こんがり焼いてできあがりです。
ポン酢を付けても良い感じです。
