エリンギの巻き巻き串揚げ

おかずにも、おつまみにもいいです☆

1. エリンギ ４本
2. 豚ロース薄切り肉 ８枚
3. 溶き卵 １個分
4. 小麦粉 適宜
5. パン粉 適宜
6. 揚げ油 適量

1. 1

   エリンギは手で縦半分にさく。豚肉を１枚ずつ広げて、エリンギを芯にして端から斜めに巻きつける。

2. 2

   肉の部分に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて串をさし、１７０℃の油でからりと揚げる。

コツ・ポイントカロリー…１人分　２４５Kｃａｌエリンギは包丁でカサに切れ目を入れてから割くと、割きやすいです。