簡単☆バター醤油の風味がたまらんです♪
このレシピの生い立ち
何かの料理雑誌の切り抜きからアレンジしたものです
材料
- エリンギ ３本
- 牛細切れ １５０ｇ
- パスタ ５００ｇ
- 万能ねぎ ４～５本
- バター 大さじ３～４
- 醤油 適量
- 酒 適量
作り方
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1
エリンギ薄切り、万能ねぎは小口切り、牛肉はバラして酒大さじ２、醤油少々で下味をつける。
-
2
パスタを茹で始める。
その間にフライパンにバター大さじ２を熱し、お肉を入れ火が通るまで炒め、エリンギも入れて炒める。醤油と塩コショウで濃い目に味付けしておく。 -
3
パスタが茹で上がったら②のフライパンの中へ入れ、バター大さじ１強入れて、混ぜ合わせる。
器に盛って最後に万能ねぎを散らして完成！
コツ・ポイント
お肉の下味をシッカリつけないと味が薄すぎちゃいます。
