エリンギの旨味とチーズが相性抜群！おつまみにも、副菜にも、お弁当にも、作り置きにも。
冷蔵庫で3日保存可能です。
このレシピの生い立ち
エリンギを洋風に。
材料
- エリンギ 1パック
- オリーブオイル 小さじ1
- ○粉チーズ 大1
- ○塩胡椒 適量
作り方
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1
エリンギは縦半分に切る。小さいものはそのままでOK。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを重ならないように並べる。
中火で焼き色が付くまで焼いたら、ひっくり返す。 -
3
○を加え、全体が馴染むまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
エリンギは水っぽくならないように、でも焦げないように中火で焼きます。
