生チーズのチーザを使って簡単なおつまみを作りました。チーズの香ばしさとエリンギのコリコリ感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
エリンギとチーズは合うのではないか、おつまみにいいのではないかと思いました。
材料
- 生チーズのチーザ １袋
- エリンギ ２本
- マヨネーズ 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
エリンギを縦に薄切りにする。両面に薄くマヨネーズを塗る。
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2
チーザはビニール袋に入れ、細かく砕く。袋の中にエリンギを入れ、しっかり衣をつける。
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、エリンギを両面こんがりを焼く。
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4
お皿によそって、衣で余ったチーザも上からかけて出来あがり。
コツ・ポイント
チーザは食感を残すため、余り細かく砕きませんでした。マヨネーズは多めに塗り、しっかりと抑えつけて衣を付けます。
