エリンギとメンマのマヨポン炒め

お酒のつまみにもぴったりです！このレシピの生い立ちきのこ、メンマ大好きな息子のためにコラボさせてみました！

1. マヨネーズ 大さじ2
2. 味ぽん 大さじ1
3. ニンニク 1片
4. エリンギ 1パック
5. 油 大さじ1
6. メンマ 70〜100gくらい

1. 1

   マヨネーズと味ぽんを混ぜておく。

2. 2

   ニンニクをみじん切り、エリンギを薄切りにします。

3. 3

   フライパンに油、ニンニクを入れ温めます。

4. 4

   ニンニクの香りがしてきたらエリンギ、メンマを入れ炒めます。

5. 5

   エリンギが薄く茶色く色づいてきたら混ぜておいたマヨポンを入れ2分ほど炒めたら完成です。

コツ・ポイントメンマは味がついてる物の方がおいしいと思います。