エリンギとジャガイモのバジル炒め

簡単に早くできます。バジルの香りがいい感じです…このレシピの生い立ちアルバイト先で作ったものを家で作りたかったので、家にある食材で似たものを作りました。（マヨネーズ入れて炒めても美味しかったです！）

1. じゃがいも 1個
2. エリンギ（しめじ） 1パック
3. オリーブ油 大さじ1
4. 塩胡椒 ひとつまみ
5. バジル 小さじ1
6. ブラックペッパー ひとつまみ
7. （マヨネーズ） （適量）

1. 1

   フライパンにオリーブ油を入れ、エリンギを炒める。

2. 2

   ジャガイモをレンジで500W1分半して、柔らかくなったらフライパンに入れて炒める。

3. 3

   塩胡椒、バジル、ブラックペッパーを入れ、味を調える。（最後にマヨネーズ入れて炒める）

4. 4

   エリンギに火が通っていたら、完成！

コツ・ポイントブラックペッパーや胡椒は味を見ながら足したりしてもらった方がいいです。じゃがいもはお店のでは揚げてあるのですが、家では難しかったため、レンジで簡単に。エリンギは大きめに切った方が見栄えはいいかもです！