エリンギとサーモンのパスタ

エリンギの香りが抜群ですこのレシピの生い立ち冷蔵庫に、消費期限の危ないサーモンと、たまたまエリンギがあったので作ってみました

1. にんにく １かけ
2. 塩 適量
3. エリンギ 適量
4. パスタ １束
5. サーモン 適量
6. 鷹の爪(なくても) １本
7. バター(なくても) １０gくらい
8. パスタ茹で汁 お玉２杯
9. 刻みパセリ 適量

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   エリンギを切りますサーモンを切りますパスタを茹でます

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   フライパンに、オリーブオイルをひき、にんにくを入れます。次にバターを入れます。

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   バターが、温まったら、エリンギをいれ、絡めます。次にサーモンを入れます。塩を 少々いれます。

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   パスタの茹で汁を、フライパンにいれます。パスタが茹であがる前に、パスタをあげ、フライパンにいれます。

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   パスタが、茹で汁を吸い、茹で汁がなくなってきたら完成です最後に刻みパセリを盛ってもいいですね〜

コツ・ポイントパスタを茹でるとき、塩を多めにいれると、パスタに塩味が染み込んで美味しいですよ