すぐに作れて、しかも簡単！
賞味期限が近いときにオススメ！
このレシピの生い立ち
パックのたらこを落としてしまい、早急に使い切りたかったので、冷蔵庫にある材料をテキトーに炒めた。
材料
- エリンギ １パック
- エビ（冷凍可） 好きなだけ
- たらこ ２切れ〜4切れ
- バターorマーガリン 適量
- 刻み海苔 なくても良い
作り方
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1
エビが冷凍の場合
水200mlに対して、小さじ1ほどの食塩を入れ、塩水を作りそこにエビを入れる。 -
2
エビが生の場合
殻や背わたなどを取り除く。 -
3
エリンギを好きな大きさに切る。
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4
フライパンにバターを引き、溶けてきたらエリンギを入れシナシナになるまで炒める。
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5
エリンギが炒まったらエビを入れエビに火が通るまで炒める。
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6
たらこを皮から取り出す。
スプーンや包丁を使えばすぐに取れます。 -
7
たらこをフライパンに入れよく混ぜる。
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8
お好みで刻み海苔などをのせても美味しいです。
コツ・ポイント
たらこが全体に混ざるように炒める。
