シンプルだけど、旨い♪酒の肴に弁当のおかずにもベリーグゥ〜(^_^)v
このレシピの生い立ち
エリンギとエノキが余ってたので、酒の肴に作りました(*^o^*)/
材料
- ♪エリンギ 2本
- ♪エノキ 1株
- ♪味噌(あわせ) 大さじ1杯半
- ♪醤油 小さじ1
- ♪砂糖 小さじ2
- ♪黒コショウ 少々
- ♪水 大さじ3
- ♪一味唐辛子 少々
作り方
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1
エノキは縦にスライスしエノキは半分に切ってほぐす♪
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2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れエリンギを炒めしんなりしたらエノキを入れ炒める♪
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3
水、砂糖、味噌、醤油を入れてしばらく煮る♪いい感じになったら火を止め黒コショウ、一味唐辛子を振り掛けたら出来上がり♪
