安価で美味しい炊き込みご飯。あなたのアイデア次第でアレンジ無限！！
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットで売っているエリンギ・しめじ。いつもの調味料。でも、あなたが心を込めて作ると世界に一つだけの特別な一品になります。
材料
- バター 20g～30g
- エリンギ 1、2本
- しめじ 1株
- 無洗米 2合
- コンソメキューブ 2個
- 水 2カップ
- 白ワイン 100cc
- 乾燥パセリ 適量
- 塩、こしょう 適量
作り方
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1
コンソメスープを作る。塩・こしょうで味を調え粗熱をとる。
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2
エリンギは食べやすい大きさにカット。しめじは石づきを切り落とし一本づつに分ける。
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3
フライパンでバターを熱しエリンギとしめじを(しんなり)するまで炒める。炒めた後,別皿にとる。
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4
無洗米2合をフライパンに入れて白ワインを入れる。米全体にワインを吸わせるように全体を手早く混ぜる。
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5
炊飯器の内窯に米を入れ、平らにならす。
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6
別皿にとったエリンギ・しめじを米の上にのせ、平らにならす。
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7
粗熱をとったコンソメスープ2カップを入れる。
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8
普通に炊く
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9
炊きあがったら全体を≪あなたの性格のように≫優しく混ぜる。
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10
容器によそい、乾燥パセリを散らす。
コツ・ポイント
特に難しいポイントはありません。料理経験の少ない人にもハードルの低い一品です。
