定番のエリンギのバター炒めにひと工夫したキノコ料理。
このレシピの生い立ち
エリンギをおいしく食べたいと思いこのレシピを考えました。
材料
- エリンギ 一袋
- しめじ 適量
- まいたけ 適量
- ベーコン 適量
- バター 少々（1個）
- 黒コショウ 適量
作り方
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1
エリンギと食材をそろえる
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2
エリンギを縦にカットする
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3
きのこ類とベーコンをカットする
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4
フライパンでバターを溶かし、具材のキノコ類をフライパンに入れる。
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5
バターでキノコ類を炒め、最後に黒コショウをまぶす。
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6
皿に盛りつけて、「エリンギときのこのバター炒め」の完成。
コツ・ポイント
エリンギはやっぱり縦にカットするのがポイント。あといろいろなキノコ類も混ぜてバター炒めするのがポイント。アクセントに黒コショウもポイント。
