ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも♪
甘辛味とエリンギの食感に ついつい箸が進みます♡
このレシピの生い立ち
道の駅のバイキングで食べたエリンギが忘れられずに…♡
再現してみました(*^^*)
油で揚げずにヘルシーに♪
材料
- エリンギ 1パック
- 片栗粉 大さじ１程度
- ◎しょうゆ 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1/2
- 白入りごま 適量
作り方
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1
エリンギはコロコロに切って片栗粉をまぶす。
◎の調味料を合わせておく。 -
2
フライパンに油（分量外）を熱しエリンギを炒める。★エリンギが油を吸うので多めに。
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3
火を弱め、合わせておいた調味料を絡める。
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4
火を止め、炒りごまを振って完成♪
