エビ炒飯とパリパリ鶏モモ焼き

一緒に作るとフライパン一つで2品出来るので良いですこのレシピの生い立ち特にありません

1. 鶏もも肉 １枚
2. 砂糖 ふたつまみぐらい
3. 酒 少し
4. 塩胡椒 多め
5. 卵 適量
6. ネギ 適量
7. 玉ねぎ 適量
8. エビ 好きなだけ
9. 塩 少し
10. 油 多め
11. ごま油 多め
12. お酒 少し
13. 鳥ガラスープ 少し
14. 味の素 好きなだけ
15. ごはん 適量
16. 醤油 少し

1. 1

   鶏もも肉一枚に塩胡椒強め、砂糖少し、酒少し

2. 2

   とりにくを5分ぐらい揉んで馴染ませる冷蔵庫へ

3. 3

   卵を冷蔵庫から出しとくネギor玉ねぎきるエビ解凍したら塩と酒で洗う

4. 4

   フライパンに油多めにごま油もプラス

5. 5

   火にかける前に鳥もも肉を皮目下にしてのせる

6. 6

   中火にしカリカリまで出来る限りカリカリまで焼く裏返してそこそこ焼く

7. 7

   トレイへ肉入れてオーブントースターへ

8. 8

   フライパンそのままでネギと油ちょい足し弱火

9. 9

   卵とくエビに少し絡める別椀でお酒、鳥ガラスープの元、味の素をといておく

10. 10

    エビin中火

11. 11

    卵液にごはん入れて軽くほぐす軽くフライパン強火

12. 12

    全て炒める、スープ入れてフライパンあおる最後軽く塩、醤油

13. 13

    トースターの肉取り出し一口サイズに切る

14. 14

    椀に焼飯詰めて皿へくるんと盛る肉も

15. 15

    完成

コツ・ポイント味が濃くなり過ぎないよう注意