エビ殻の唐揚げ

えびの味がしっかり！酒の肴にいいですよ！
このレシピの生い立ち
エビフライを作ってて、ふと、この殻って結構いい味出すんじゃ？と思い、ついでに作ってみた。おつまみにいいよ！

材料

  1. エビの殻 18尾分
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩 適量

作り方

  1. 1

    エビの殻を洗い、キッチンペーパーでよく水気を切る。

  2. 2

    ポリ袋に片栗粉とエビの殻を入れ、袋を振って片栗粉をまぶす。

  3. 3

    揚げ油でカラリと揚げ、好みの量の塩を振って出来上がり！

コツ・ポイント

よく水気を切らないと、揚げる時に油が跳ねるよ！

Tags:

エビの殻 / 塩 / 片栗粉

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