簡単に一品追加したい時に〜このレシピの生い立ちエビさえ手に入れば、超簡単です〜中華で一品追加したい時に！
- むきエビ 1パック
- 料理酒 適量
- 片栗粉 大さじ1
- 長ネギ 1本
- ニンニク 1
- 生姜 適量
- 鷹の爪 少々
- ケチャップ※ 大さじ4
- 紹興酒※ 小さじ1
- 醤油※ 大さじ1
- 鶏ガラスープのもと※ 小さじ1
- お酢※ 少々
- オイスターソース※ 少々
- ゴマ油※ 小さじ1
- 水※ 大さじ4
作り方
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1
長ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りに—鷹の爪のカットをひとつまみ
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2
※の調味料を混ぜておきます。
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3
海老はこちら—安売り〜(笑)
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4
軽く洗って、料理酒をサラッとかけて、片栗粉をまぶします。
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5
ゴマ油でエビを炒めていきます。色が変わってきたら〜
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6
1)を投入し炒めていきます。
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7
2)の調味料を投入し、更に炒めます。お好みで豆板醤を追加〜
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8
盛り付けて完成〜
コツ・ポイント特にありません〜
