調味料と下ごしらえさえすれば、あとは簡単にサッと炒めて本格エビチリ！お弁当や夜ご飯に♪
このレシピの生い立ち
エビがどうしても食べたくて作りました
材料
- エビ 15尾
- ネギ 1/2本
- 片栗粉 大さじ1
- 油 適量
- 豆板醤 小さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆しょうがすりおろし 小さじ1/2
- ★ケチャップ 大さじ3
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ2
- ★醤油 小さじ1
- ★味覇 小さじ1
- ★水 大さじ4
作り方
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1
エビの皮を剥き、背ワタをとり、★と混ぜる
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2
ネギをみじん切りにし、☆を合わせておく
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3
エビに片栗粉を少しまぶし、油で炒める
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4
色が変わったら、ネギと豆板醤を加え、☆を加える
コツ・ポイント
※辛いのが苦手な人は豆板醤を調節してください
