あっという間にできるタパスです。柔らかくなりすぎたアボカドでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
行きつけのスペイン料理屋さんのメニューを真似して。コレ大好き♪♪
材料
- アボカド 1個
- エビ 70g
- ☆にんにく 1片
- ☆マヨネーズ 大さじ 2
- ☆牛乳 小さじ 1
- ☆レモン汁 5滴
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
アボカドは中身をボールに取り出し、粗くマッシュしておく。
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2
エビは皮を剥き、背わたを取ってボイルし、ひと口サイズに切る。にんにくはすりおろしておく。
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3
1のボールに、エビと☆を入れたら全体を練り合わせるようによく混ぜる。塩とこしょうで味を整えて、出来上がり。
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4
余ったらサンドイッチの具としてもおいしいです。写真はイングリッシュマフィンで☆
コツ・ポイント
柔らかめの完熟アボカドで作ります。粗くマッシュすることで、アボカドの食感も残しつつ濃厚に仕上がりますよ♪♪
