エビの焦がしガーリック炒め

シンプルに、殻付きえびをガーリックで炒めました！このレシピの生い立ちエビだけでできる、つくりおき用のレシピです。ガーリックバターで炒めると一層風味が引き立ちます。

1. エビ（中サイズ、殻付き） 15尾
2. にんにく 2かけ
3. 酒 少々
4. オリーブオイル(炒め用) 少々
5. 醤油 少々

1. 1

   エビは殻付きのまま背ワタをとって酒をまぶしておきます

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、エビを炒めます

3. 3

   いちどエビを取り出し、オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒め、そこにエビを戻します

4. 4

   最後に醤油を少々落として、できあがり

コツ・ポイントバターで炒めてもおいしいです！