３０分程度でささっと出来る中華料理です！このレシピの生い立ちおうちにある調味料で簡単に出来ます♪
- 海老 １０尾
- 小麦粉 少々
- 玉ねぎ １個
- 万能ねぎ(小口切り) 少々
- にんにく １個
- スイートチリソース 大さじ２
- タバスコ 数滴
- ケチャップ 大さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- 塩 少々
- 鷹の爪 １／２
- 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ１＋水大さじ１
作り方
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1
海老は皮をむき小麦粉をまぶし。揚げや気にする。
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2
海老をキチンペーパーパーにあげて、油を拭きとり、にんにく、鷹の爪、荒くみじん切りにした玉ねぎを炒める。
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3
再び海老を戻したら軽く塩をふりスイートチリソース、ケチャップ、オイスターソース、水５０ｃｃを加える。
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4
ふたをして全体にぐつぐつしてきたらタバスコを加え、一度火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。
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5
もう一度弱火にかけて全体が透明になったら火を止める。
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6
お皿に盛りつけたら万能ねぎを散らばせて出来上がり！
コツ・ポイント煮詰めすぎないこと！
