大きい～～エビ～プリプリ>゜))彡
このレシピの生い立ち
エキストラバージン・オリーブは中性脂肪、コレステロールなどにもいいらしい、動脈硬化を防ぐ効果があるみたいです参考に・・・
材料
- 海老（大） １０～１２尾
- にんにく（スライス） ３個
- 鷹の爪(輪切り) 適量
- オリーブ油 適量
- 塩 適量
- 乾燥バジル 適量
作り方
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1
生エビに塩をまぶして（２つマミ）程度エビを混ぜて置く。
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2
にんにくスライス３個
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3
鷹の爪（輪切り）適量、好みで調整
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4
オリーブオイルを、小さい鍋に入れて、エビを入れた際にエビが浸る程度でOK
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5
本番です。鍋にオリーブオイルを入れて中火で煮る、そして１個スライスしたにんにくを試しに入れて、にんにくがプクプクしたら
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6
にんにくスライスを入れて鷹の爪も入れて少し煮る感じで、そしてエビを投入する（水気は）切っておいてね、
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7
エビの色が赤色ぽくなったら出来上がりのサインです。味を見て、好みで塩を足してください。エビからも塩分あるので気をつけてね
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8
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように
