ご飯がすすむ１品です！このレシピの生い立ち量が少ないエビチリを豆腐を入れてボリュームアップしてみました。
- 木綿豆腐 １丁
- むきエビ 好きなだけ
- 冷凍枝豆(あれば) 好きなだけ
- おろしにんにく 小１
- おろししょうが 小１
- 豆板醤 小１～
- ネギ １本
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- ◎調味料
- 鶏ガラスープの素 大１
- 水 ２００ｃｃ
- ケチャップ 大３
- 砂糖 大２
- 醤油 大１
- 塩 少々
作り方
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1
豆腐は大きめの四角に切る。エビは片栗粉を全体にまぶす。ネギはみじん切りにする。
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2
熱したフライパンに多めの油をひいてにんにく、しょうが、豆板醤を香りがするまで炒める。
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3
エビとネギを加え軽く炒めてエビの表面が少し変わってきたら調味料と豆腐を加えて煮る。
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4
枝豆があれば最後に加えて水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント簡単に作るために、にんにくとしょうがはチューブのを使用しましたが刻んだものを使うともっと本格的に！辛さは豆板醤で調節してください。子供も食べれるように甘めのレシピです！
