エビと菜の花のちょっとピリ辛な和え物です。
このレシピの生い立ち
菜の花をちょっとピリ辛な味つけにしてみようと思い作ってみました。
材料
- 菜の花 1束
- エビ 50g
- コチュジャン 小さじ1.5
- 酒 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 黒酢 小さじ1
- 白ごま 適宜
作り方
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1
菜の花を茹で3～4cm位の長さに切る。
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2
エビを茹で1cm位の長さに切る。
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3
コチュジャン、酒、ごま油、黒酢を混ぜ合わせタレを作る。
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4
タレと材料を入れ混ぜ合わせる。
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5
器に盛り白ごまをふり完成。
コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで！
