おしゃれに簡単お家カフェ。
このレシピの生い立ち
エビが冷凍庫に余ってたのと、たくさんの紫蘇消費の為に作りました
材料
- パスタ 200g
- インゲン 10本位
- エビ 好きなだけ
- ニンニク 1片
- 紫蘇 好きなだけ
- 顆粒コンソメ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
下ごしらえしたインゲンをサッと茹で、その茹で汁でエビもサッと茹でる
-
2
パスタを茹でる。
その間にフライパンにオリーブ油オイルをいれ、ニンニクを一欠片入れる -
3
ニンニクが少し香ばしくなったら、サッと茹でたインゲンと海老を入れ、アルデンテに茹でたパスタを入れて炒める
-
4
調味料をいれ、パスタがくっつき気味なら少しオリーブ油を回し入れて、全体が絡む様にする
-
5
お皿に盛付けたら、紫蘇をどっさり乗せて出来上がり
コツ・ポイント
今回はインゲンを使用してますが、玉ねぎやスナップエンドウやピーマン夏野菜なんでも合います。
